Головы свиные в Липецке

... ушей. Очищенный от щетины и сгоревшего слоя эпидермиса, промытый от крови и загрязнений. Допускаются к выпуску головы в шкуре с ушами, а также без ушей и без шкуры. ГОСТ 32244-2013

... ГОСТ 32244-2013 Шерстный пищевой субпродукт, полученный при обвалке свиной головы от уха вдоль шеи до глотки и от уха до челюсти, состоящий из жировой ткани с незначительными ...