Жир свиной в Липецке

Жир-сырец свиной Жировая ткань, получаемая отделением от мышечной ткани, желез, кишок и других нежировых прирезей всех видов убойного скота, используемая на пищевые цели. ...

... Без сердечной сумки и наружных кровеносных сосудов, с плотно прилегающим на внешней поверхности жиром; с продольными и поперечными разрезами со стороны полостей; промыто от крови и ...

... показателями среднесуточных привесов и конверсии корма, постности мяса при откорме до 130 кг • отличается высоким качеством мяса (нежность, внутримышечный жир, уровень pH и др.)